Mực nhồi sốt me có vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện cùng với vị chua dịu của me, thơm thơm của bánh mì, mùi tàu…tạo nên một hương vị cuốn hút và quyến rũ. Bây giờ bạn hãy cùng chả mực đặc sản Hạ Long vào bếp làm món mực nhồi sốt me này để thêm vào thực đơn bữa tối nhé

Mực sốt me ngon tuyệt vời ông mặt trời

Mực sốt me ngon tuyệt vời ông mặt trời

Nguyên liệu:

– Mực ống tươi

– Gừng tươi

– 1/2 củ hành tây

– 2 lát bánh mì

– 2 quả trứng gà

– 1 nhánh mùi ta

– Nước sốt me

Mực nhồi sốt me

Mực nhồi sốt me/ Mực nhồi hành tâymón mực nhồi cực ngon

Hướng dẫn thực hiện

Mực  tươi sơ chế loại bỏ túi mực rồi đem cùng với 1 chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh. Phần râu mực thái nhỏ

– Bánh mì ngâm nở và bóp nhuyễn

-Hành tây, mùi tàu rửa sạch thái nhuyễn

– Cho bột bánh mì,  râu mực , 2 lòng đỏ trứng, hành tây, rau mùi, 1 chút tiêu và bột nêm vào tô trộn đều lên

– Nhồi nhân mực vào trong thân mực rồi dùng tăm ghim chặt 2 đầu lạị và cho mực nhồi vào nồi hấp chín

– Khi mực chín thái thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi sốt cùng với nước cốt me đến khi nước cốt cạn gần hết là được

Trên đây là những bước đơn giản để làm món mực nhồi sốt me mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món mực thì bạn nên tham khảo thêm cách làm món mực khô chiên bơ nhé. Đây là món mực chế biến đơn giản và không kém phần ngon miệng nhé

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Nguồn: http://chamuchalong.org/