Hiện nay trên thị trường có rất nhiều những mặt hàng giả, mặt hàng vô cùng kém chất lượng có hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Đây là điều vô cùng đáng lo ngại và cũng là nỗi ám ảnh của người tiêu dùng. Ở bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những mặt hàng được làm giả nhiều nhất hiện nay cũng như cách nhận biết để phòng tránh việc mua phải những mặt hàng đó.

Bạn quan tâm:

1. Gạo giả

Gạo là loại thực phẩm trung tâm trong khẩu phần ăn hàng ngày của người châu Á nói chúng cũng như trong mỗi gia đình Việt Nam nói riêng. Một loại thực phẩm tưởng như không ai nghĩ đến chuyện làm giả, vậy mà ở Trung Quốc người ta vẫn làm! Nhưng nếu họ chỉ sản xuất bên nước họ thì không thành vấn đề, mà điều đáng lo ngại ở đây là gạo giả Trung Quốc đã và đang có mặt tại thị trường Việt Nam. Gạo giả, hay còn gọi là gạo nhựa, được người Trung Quốc sản xuất từ bột khoai tây, khoai lang và một loại nhựa tổng hợp tên gọi polime. Hỗn hợp trên được cho vào khuôn ‘đúc’ thành từng hạt gạo như thật! Nếu để nhìn qua hoặc chưa quen thì ta cảm giác như đó là loại gạo “chất lượng loại 1” vì trông chúng vô cùng ngon. Tuy vậy, khi đã là hàng giả thì nó là một thứ đồ ăn nguy hiểm khi ta ăn quá phải. Theo các chuyên gia nếu mỗi bữa ta 3 bát cơm làm từ gạo nhựa sẽ tương đương với việc ăn hết 1 chiếc túi nilon. Như vậy 1 ngày trung bình ta sẽ ăn từ 2 đến 3 chiếc túi linon. Liệu như vậy có quá nguy hiểm không?

Cách nhận biết: Rất may loại gạo này cũng rất dễ phát hiện: bề ngoài ha gạo giả dài hơn các loại gạo thường, hạt đều tăm tắp nên chỉ cần chú ý quan sát là bạn có thể phát hiện được. Còn khi ta ngâm, hạt gạo giả sẽ không chìm xuống, không bị nở ra như hạt gạo thật nên bạn có thể dễ dàng kiểm tra được.

Gạo nhựa Trung Quốc

Gạo nhựa Trung Quốc

Mách bạn: Đặc sản con rươi Hải Dương >> tại đây

2. Ruốc giả

Ruốc thịt từ lâu đã là mặt hàng phổ biến, được nhiều người ưa thích vì rất tiện lợi. Nhất là trẻ nhỏ, đây là mặt hàng được các bà mẹ mua về cho con em mình ăn. Nhưng nhiều người chỉ vì chút lợi ích trước mắt mà đã không ngần ngại sử dụng bã sắn dây cùng bột ngọt, hương liệu, chất tạo màu… để “biến hóa” thành ruốc xịn nhằm đánh lừa người tiêu dùng. Nếu khi ăn phải loại ruốc này sẽ cản trở hấp thu dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa gây ngộ độc, đặc biệt trẻ nhỏ sẽ bị suy dinh dưỡng.

Cách nhận biết: Bất kỳ thứ gì làm giả, dù tinh xảo đến thế nào thì cũng có khe hở của nó, ruốc giả cũng vậy. Vì làm từ bã sắn dây nên khi nhìn ruốc giả sẽ có màu nhờ nhờ, nhìn rất không ngon. Nếu thả vào nước thì các chất tạo màu sẽ nhanh chóng biến mất, để lại những bã cây sắn dây trắng tinh.

Ruốc làm từ bã sắn dây

Ruốc làm từ bã sắn dây

3. Mực giả

Mực nướng là món ăn khoái khẩu của không ít gia đình, đặc biệt với các quý ông thích ngồi nhâm nhi hàng quán cùng bạn bè. Tuy nhiên, mực cũng là thực phẩm thường xuyên bị làm giả – chủ yếu là sử dụng nguyên liệu từ cao su. Vì vậy những bà vợ nội trợ phải hết sức chú ý khi đi mua mặt hàng này. Mực giả làm từ cao su cùng với chất tạo màu, tạo mùi cho giống y nguyên mực thật nên ăn vô cùng độc hại, không chỉ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa mà còn có khả năng gây ung thư đối với người dùng.

Cách nhận biết: Để tránh được hàng giả, bạn cần chú ý quan sát những điều sau: râu mực nhìn quăn không tự nhiên như mực thật, những phấn trắng trên thân mực không đều, chỗ trắng nhiều chỗ lại không có. Thông thường phần đuôi mực sẽ dính bằng keo. Khi ngâm mực giả, những phấn trắng sẽ nổi hết lên, phẩm mà sẽ trôi tuột, con mực sẽ hiện ra là 1 miếng cao su hình như con mực. Còn nếu nướng thì mực giả có mùi khét, cháy như khi ta đốt cao su.

Mực giả ngâm nước

Mực giả ngâm nước

4. Thịt bò giả

Bất cứ điều gì, thực phẩm gì cũng có thể làm giả vì lợi nhuận riêng của bản thân. Thịt bò là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, được nhiều gia đình sử dụng để chế biến món ăn cho gia đình, nấu cháo cho con nhỏ,… Nắm bắt được tình hình này nên nhiều mặt hàng thịt bò giả tràn lan bán ngoài chợ. Thịt bò giả là thịt lợn sề, thịt trâu ôi rồi cho phẩm màu, chất tạo mùi, chút huyết bò ngâm trong hóa chất để tạo thành miếng thịt bò giả tươi ngon như thịt bò thật.

Cách nhận quý: Thịt bò giả có màu nhờ nhờ không được tươi như thịt bò xịn. Khi gửi mùi thì thịt bỏ giả có mùi ngái rất khó chịu, không được thơm như thịt bò thật.

Thịt bò giả ngâm nước

Thịt bò giả ngâm nước

Trên đây là những mặt hàng hay làm giả nhất hiện nay và cách phòng tránh để chống mua hàng giả. Bên cạnh đó cũng có nhiều mặt hàng khác cũng có thể làm giả như: mực một nắng, chả mực,… và nhiều mặt hàng khác.

Xem món chả mực ngon nhất tại http://chamuchalong.org