Cách làm món mực xào dứa ngon tuyệt cú mèo
Mực xào dứa có vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện cùng với hương thơm thoang thoảng của dứa tạo nên hương vị vô cùng cuốn hút. Bên cạnh đó, mực còn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng kết hợp cùng với dứa có tác dụng thanh nhiệt quả là một món mực xào tuyệt vời cho mùa hè đấy các bạn ạ. Bây giờ bạn hãy cùng Đặc sản chả mực Quảng Ninh vào bếp trổ tài làm món mực xào này nhé
Nguyên liệu:
– 1 con mực ống cỡ trung bình
– 1/2 quả dứa ương
– 1 quả ớt chỉ thiên
– 1/2 quả ớt sừng
– Mắm, tiêu
– Dầu ăn
– Rau mùi
- Xem thêm bài viết hay: Những món đặc sản Quảng Ninh mê hoặc du khách
Hướng dẫn chế biến
– Mực sơ chế loại bỏ túi mực rồi đem rửa sạch cùng với 1 chút rượu cho bớt mùi tanh. Sau đó, khứa những đường chéo lên miếng mực rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp đến, cho mực vào ướp cùng với 1 chút hành, ớt băm nhỏ, 3 thìa nước mắm và 1 ít bột ngọt
– Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo đun sôi rồi trút mực xào xào lớn lửa đến khi mực săn lại thì cho dứa vao xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi thái nhỏ vào đảo đều lên là bạn hoàn thành món mực xào dứa rồi nhé
Món mực xào dứa này chế biến thật đơn giản đúng không nào? Bạn chỉ cần khoảng 20 phút là có thể chuẩn bị món mực xào này cho bữa cơm nhà mình rồi nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Ngoài ra, bạn nên xem thêm cách làm món mực nhồi sốt me để làm cho thực đơn món mực thêm phong phú nhé. Món mực nhồi sốt me này chế biến khá đơn giản mà cũng không kém phần thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
Nguồn: http://chamuchalong.org/