Cá nục kho gừng là món cá kho được rất nhiều người yêu thích, với hương vị đậm đà, ngon thịt chắc, và mùi thơm hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món cá kho ngon này chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé. Với vị ngon lạ miệng của đĩa cá kho nóng hổi, thơm ngào ngạt sẽ giúp bữa cơm ngon miệng lắm đấy. Hãy cùng làm thôi.

Cá nục kho gừng đậm đà ngon cơm

Cá nục kho gừng đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu

  • Cá nục
  • Gừng
  • Hành hương
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Ớt

Cách làm cá nục kho gừng đơn giản mà ngon

Bước 1:

– Cá làm sạch rồi sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó đem ướp cá với ít muối.

– Dầu ăn cho vào chảo đun nóng rồi cho cá vào chiên sơ qua rồi vớt ra rổ cho ráo dầu.

Bước 2:

– Gừng gọt vỏ sạch rồi đem thái thành từng khúc ngắn.

– Cho nước, đường vào nổi để kho cá rồi đun trên bếp đến khi đường tan hết và chuyển thành màu vàng cánh gián hấp dẫn thì bạn cho gừng, hành tím vào xào đảo nhanh tay.

– Tiếp theo bạn cho từng khúc cá vào rồi cho thêm đường, muối, ớt và chút nước vào đun sôi thì hạ nhỏ lửa, kho cá liu riu đến khi nước cạn sánh thì nêm nếm lại cho có vị đậm đà là được và tắt bếp.

Cá kho gừng ăn với thịt cá mềm, săn lại ăn rất thơm kết hợp với com rất ngon. Cá kho làng Vũ Đại đặc sản Hà Nam, bạn có thể tìm hiểu thêm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé.