Author Archive:

Dầu Ôliu giúp ngăn ngừa bệnh Viêm đại tràng

Rất nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy dầu ôliu không những tốt cho sức khỏe, mà còn có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh như ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa ung thư ruột kết, ngừa viêm loét kết tràng… Kết quả nghiên cứu vừa được thực hiện bởi […]

Đọc tiếp »

 
 

Lợi ích của việc ăn ngô

Chúng ta thường xuyên ăn ngô dù là ngô luộc và ngô nổ, nhưng ít người biết tác dụng của loại thực phẩm phổ biến này. Chống ung thư hiệu quả Trong hạt ngô có chứa rất nhiều chất beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid có tác dụng chống oxi hóa, giúp ngăn ung thư phổi hiệu […]

Đọc tiếp »

 
 

Công dụng của quả xoài với sức khỏe

Ăn xoài thường xuyên là cách để bạn giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh đáng sợ như ung thư, tiểu đường, bệnh tim…Xoài là loại trái cây phổ biến nhất thế giới vì hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Một cốc xoái có thể cung cấp […]

Đọc tiếp »

 
 

Ai cần bổ sung acid folic?

Acid folic được đặt tên từ tiếng Latinh là folium, nghĩa là lá, vì sinh tố này có nhiều trong rau cải. Thông thường, ít khi thiếu acid folic với thói quen ăn nhiều rau xanh, nhất là khi acid folic có nhiều trong giá sống, rau dền. Acid folic không chỉ tốt cho thai […]

Đọc tiếp »

 
 

Bánh tẻ Phú Nhi

Bánh được làm từ loại gạo ngon nhất, xay thành bột rồi để cho ráo. Nhân là “linh hồn”của bánh nên không thể làm qua loa. Thịt ba chỉ, mộc nhĩ và hành khô băm nhỏ, cho một chút tiêu, chút muối. Bột bánh được nấu qua cho dẻo, nhân bánh cho vào giữa và […]

Đọc tiếp »

 
 

Bánh gai Cao Bằng

Bánh gai là một thứ quà quê quen thuộc với nhiều người. Bánh gai Hải Dương ngon có tiếng, bánh ít lá gai Nam bộ cũng thật hấp dẫn… nhưng bánh gai của người Tày, Nùng ở Cao Bằng thì phải nói khá là đặc biệt. Bánh gai Cao Bằng Bánh gai Cao Bằng gắn […]

Đọc tiếp »

 
 

Hủ tiếu

Sài gòn có nhiều loại hủ tíu như hủ tíu Sa Đéc, hủ tíu Mỹ Tho, hủ tíu Nam Vang, hủ tíu bò viên, hủ tíu Tàu… và một món hủ tíu ngày trước được coi như nét duyên riêng của vùng đất này: hủ tíu gõ.   Về quy tắc thông thường, mỗi tô […]

Đọc tiếp »

 
 

Nem lụi Huế

Nem thường được dùng khai vị trong các bữa tiệc; hoặc là món ăn chơi của dân nhậu. Nhưng đó là món nem chua, được chế biến theo quy trình lên men, không qua nấu, nướng. Nguyên xưa nem là món ăn cung đình, rồi từ cung đình ra dân gian. Nguyên liệu nem chua […]

Đọc tiếp »

 
 

Mắm sò Lăng Cô

Nằm ngay dưới chân dãy Trường Sơn nhô ra biển, vịnh Lăng Cô tỉnh Thừa Thiên – Huế không chỉ tạo nên một khung cảnh đẹp đến nao lòng mà còn cung cấp cho người dân ở đây nhiều thứ hải sản không đụng hàng. Đặc biệt, giống sò huyết Lăng Cô từ lâu đã […]

Đọc tiếp »

 
 

Nhấm nháp rượu bưởi Biên Hòa

Bưởi Biên Hòa (hay còn gọi là bưởi Tân Triều) là một đặc sản nổi tiếng có xuất xứ từ quê tôi đấy các bạn ạ (ấp tân Triều thuộc huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai). Người dân ở đây rất tự hào về loại trái cây này, hình thành cả một khu du lịch […]

Đọc tiếp »