Đổi bữa cho cả nhà với món mực tươi xào su hào
Mực tươi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có nhiều cách chế biến thành những món ăn ngon khác nhau như mực tươi hấp, mực xào, mực kho, mực rim…Đây đều là những món ăn ngon miệng cung cấp cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất có lợi nên bạn hãy thưởng xuyên bổ sung những món mực vào thực đơn nhé. Để giúp bạn làm phong phú thực đơn những món mực hôm nay Chả mực Hạ Long xin giới thiệu tới các bạn món mực xào su hào chế biến đơn giản mà lại ngon miệng và bổ dưỡng
Nguyên liệu:
– Mực tươi: 400 g
– Su hào: 1 củ
– Cà rốt: 1/2 củ
– Hành hoa: 3 cọng
– Rau mùi: 1 mớ nhỏ
– Tỏi khô: 1 củ
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Dầu ăn: 2 thìa
– Mì chính, hạt nêm, xì dầu, tiêu
- Tham khảo bài viết hay: Những món đặc sản Quảng Ninh mê hoặc du khách
Hướng dẫn thực hiện
– Mực tươi đem rút bỏ túi mực, lột bỏ lớp màng mỏng bên ngoài. Sau đó đem mực rửa cùng với 1 chút rượu để khử bớt mùi tanh rồi rửa lại bằng nước sạch và thái miếng nhỏ
– Uớp mực cùng với 1 chút hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 1/3 thìa muối và 1 ít tiêu bột xay trong khoảng 15 phút để mực thấm gia vị
– Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ
– Hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch và thái khúc ngắn
– Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa và thái lát mỏng
– Phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho mực vào xào lớn lửa đến khi mực săn thì thêm cà rốt và su hào vào xào cùng. Nêm thêm 1 chút hạt nêm, 1 ít muối và bột ngọt vào cho vừa ăn
– Cuối cùng, cho hành lá và rau mùi vào đảo đều cho dậy mùi thơm và tắt bếp
Trên đây là những bước đơn giản để làm món mực xào su hào mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực xào dứa nhé, đây là món mực xào chế biến khá đơn giản mà lại vô cùng ngon miệng đấy các bạn ạ
Xem thêm http://chamucquangninh.com/mon-muc-2/cach-lam-mon-muc-xao-can-toi-thom-ngon-hap-dan/