Mực là loại hải sản có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng tuy nhiên món ăn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn cả đó chính là món mực hấp, vì chế biến theo cách hấp các chất dinh dưỡng của mực ít bị biến đổi và mất đi. Vì vậy thỉnh thoảng bạn hãy làm món mực hấp để cả nhà cùng thưởng thức. Hôm nay, chả mực Hạ Long sẽ hướng dẫn bạn làm món mực sim hấp bia cực đơn giản và ngon miệng

Bài viết hay: Cuối tuần lạ miệng với mực khô trộn hoa thiên lý

Mực sim hấp bia vô cùng thơm ngon và hấp dẫn

Mực sim hấp bia vô cùng thơm ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu

300g mực sim

1 lon bia

Sả, gừng, lá chanh

2 trái ớt xanh Đà Nẵng

Đường, gừng, hạt tiêu, chanh

Mực sim hấp bia ngon miễn chê

Mực sim hấp bia ngon miễn chê

Hướng dẫn thực hiện 

– Mực sim sơ chế loại bỏ túi mực và mai mực rồi rửa thật sạch, để mực khô nước

– Ướp mực cùng với gừng, sả và lá chanh thái nhỏ trong 15 phút

– Tiếp đến, cho bia vào nồi hấp rồi đặt mực vào hấp trong khoảng 15 phút là mực chín đều và ngọt vị. Lưu ý không hấp mực quá lâu vì hấp lâu mực sẽ bị dai

– Pha nước chấm: Cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nước cốt chanh và 1 chút tiêu, ớt xanh băm nhỏ vào khuấy đều lên

Trên đây là 4 bước đơn giản để làm món mực sim hấp bia cực kỳ ngon miệng và bổ dưỡng mà chúng tôi chia sẻ cùng các bạn. Bên cạnh món mực hấp này còn còn có nhiều món mực khác không kém phần hấp dẫn bạn nên thêm vào thực đơn như  mực nướng sốt chua cay, mực xào củ cải hay mực chiên giòn

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Nguồn: http://chamuchalong.org/