Món mực khô xào miến là món ăn đơn giản,chế biến nhanh nhưng khá ngon miệng và hấp dẫn. Bây gờ bạn hãy cùng Chả mực – đặc sản Hạ Long cùng khám phá quy trình làm món mực  khô xào miến này nhé

Mực khô xào miến cực ngon

Mực khô xào miến cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mực khô 1 con: 100g

Trứng gà 2 quả

Giò 100g

Miến:100g

Xu hào: 1 củ vừa

Cà rốt: 1 củ nho

Rau mùi, hành lá, hành củ

Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn

Mực khô xào miến

Mực khô xào miến/ Bánh canh chả mực  là những món mực bạn có thể thêm vào thực đơn bữa sáng nhé

Cách thức thực hiện:

Mực khô ngâm vào nước cho nở mềm thì vớt ra thái sợi chỉ

Ngâm miến trong nước lạnh cho mềm và cắt khúc dài khoảng 8cm

Trứng tráng mỏng.

Giò, trứng, xu hào và cà rốt thái sợi chỉ.

Hành lá, rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.

Hành khô đập dập băm nhỏ

Cho hành băm nhỏ vào chảo dầu ăn phi thơm rồi trút mực vào xào khoảng 5 phút, nêm 1 chút muối, hạt nêm và bột ngọt vào cho vừa ăn. Sau đó, cho xu hào, cà rốt và miến vào xào cùng đến khi tất cả các nguyên liệu vừa chín tới thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp

Món mực xào miến khô chế biến quả là đơn giản đúng không nào? Thỉnh thoảng bạn hãy bổ sung món mực xào miến này vào thực đơn chao cả nhà nhé. Ngoài ra, nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực hấp kiểu thái cực ngon tại đây http://amthuc.hongphong.gov.vn/cam-nang-am-thuc/doi-mon-cho-ca-nha-voi-mon-muc-hap-kieu-thai-cuc-ngon/

Chúc bạn thành công với những món mực và có bữa tối vui vẻ!

Nguồn: http://chamucquangninh.com/mon-muc-2/huong-dan-lam-mon-banh-canh-cha-muc-cuc-ngon/