Công thức làm món mực xào sả ớt ngon nhất

Mực xào sả ớt là một món ăn ngon có cách chế biến vô cùng đơn giản, món mực này có thể dùng để làm món ngon trong bữa cơm gia đình hay món nhậu đều rất tuyệt vời. Hãy cùng Chả mực Hạ Long (xem thêm)tìm hiểu công thức làm món mực xào sả ớt này để làm cho thực đơn nhà mình phong phú, đa dạng hơn nhé

Nguyên liệu:

Mực ống ngon: 700g

Sả: 3 nhánh

Ớt: 2-3 quả

Gừng, tỏi, hành lá

Dầu hào, tiêu, gia vị

Hướng dẫn chế biến

– Mực sơ chế, rửa sạch cùng với 1 chút rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, thái mực thành miếng nhỏ vừa ăn và đem ướp cùng với 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa nhỏ hạt nêm trong khoảng 10 phút

– Gừng tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sả bỏ vỏ già bên ngoài rửa sạch và thái vát cùng ớt. Hành lá nhặt rửa sạch và cắt khúc dài

– Cho sả, ớt, tỏi và gừng vào chảo dầu nóng phi thơm rồi cho mực vào xào trên lửa lớn đến khi mực săn lại thì nêm 1 chút muối, 1 thìa nhỏ đường cho vừa ăn. Xào đến khi mực chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá vào đảo đều là bạn hoàn thành món mục xào sả ớt rồi nhé

Trên đây là quy trình thực hiện món mực xào sả ớt vô cùng đơn giản mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Ngoài ra, còn có nhiều món mực khác không kém phần ngon miệng và chế biến vô cùng đơn giản bạn có thể xem thêm như  mực chiên giòn, mực xào chua ngọt, mực nhồi thịt hấp…Chúc bạn thành công và có bữa tối vui vẻ!

Nguồn: https://chamucquangninh.com/mon-muc-2/cong-thuc-lam-mon-muc-xao-chua-ngot-ngon-nhat/