Ở bài viết này http://amthuc.hongphong.gov.vn/ dành riêng cho những bạn là tín đồ ẩm thực của món nem, đó là mó nem cá rô phi. Món nem cá rô phi này không phải ai cũng đã được thưởng thức vì món ăn còn rất mới lạ những đã thưởng thức dù chỉ một lần thì bạn sẽ mê mẩn nó.

Bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ăn để thay đổi thực đơn gia đình bạn:

Nem cá rô phi có hương vị thơm ngon lạ miệng, chinh phục được mọi người ẩm thực

Để tiến hành món nem cá rô này bạn cần chuẩn bị

Cá rô phi: Nếu bạn mua được phi lê cá rô phi thì tiện hơn: 300g

Thịt nạc: 150g. Tùy theo sở thích ăn uống bạn có thể chọn loại nửa nạc nửa mỡ

Cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, hành khô, trứng gà, thì là

Gia vị: tỏi, ớt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu bột

Bánh đa nem, trứng gà.

Chọn phi lê cá làm nem cá rô phi nhanh hơn

Chọn phi lê cá làm nem cá rô phi nhanh hơn

Tiến hành làm nem cá rô phi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá: nếu cá nguyên con bạn sẽ làm cá sạch, lọc lấy thịt cá rồi thái thành từng miếng

Thịt: thịt mua về bạn sẽ trần qua nước nóng cho bớt mùi hôi, thái thành từng miếng to vừa

Miến rửa nước nóng và để ngâm khoảng 2-3 phút. Mộc nhĩ, nấm hương cũng làm tương tự. Sau đó rửa sạch, thái nhỏ.

Cà rốt bào nhỏ, hành lá, thì là thái nhỏ, hành khô băm nát.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu

Trộn đều tất cả các nguyên liệu

Bước 2: Làm nem cá

Cho thịt và cá vào xay nhỏ, hoặc bạn có thể băm nhuyễn, nhưng phải xay riêng, không được xay chung vì thịt cá xay nhanh nát hơn.

Sau khi các nguyên liệu đã xong hết ta sẽ cho tất cả vào một âu lớn: thịt nạc xay, thịt cá xay, miến cắt nhỏ, mộc nhĩ thái nhỏ, nấm hương, cà rốt, hành lá, thì là, hành khô rồi đập trứng vào, cho gia vị và trộn thật đều lên.

Dùng bánh đa nem để vào một mặt phảng, múc từng thì cho vào rồi cuộn sao cho đẹp mắt.

Vừa gói bánh đa nem bạn vừa bật bếp đun cho nóng dầu rồi cho từng nem cá và rán vàng. Chú ý bạn cho thật nhỏ lửa để cho miếng nem chín đều, chín cả bên trong.

Sau khi nem chín thì gắp ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Thưởng thức nem cá rô phi

Thưởng thức nem cá rô phi

Bạn có biết: cách làm cá kho làng Vũ Đại cổ truyền Click here

Một chú ý nhỏ cho bạn là: món nem cá rô này thì muốn được ngon thì bạn cho nhiều nguyên liệu cá, còn thịt thì giảm đi, như vậy cá sẽ mềm và ngọt hơn rất nhiều. Đây là món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng vì sở dĩ trong cá có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là omega 3. Bên cạnh đó bạn có thể làm nhiều món nem khác như nem rươi, nem thịt,.. hoặc nhiều món ăn ngon từ cá như cá kho, cá hấp, cá chiên, cá xào chua ngọt,… Hãy bớt chút thời gian của mình để làm cho gia đình thân yêu của bạn những món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn ngon miệng với món nem cá rô phi!