Thanh nhiệt, ngon cơm với canh mực nấu dưa chua
Canh mực dưa chua thanh mát, kích thích vị giác với hương thơm đặc trưng của dưa chua cùng với cái giòn ngọt của râu mực rất thích hợp cho những bữa cơm trưa Hè. Hãy cùng https://chamuchalong.org/ tham khảo công thức nấu canh mực dưa chua giúp cả nhà giải nhiệt vào những ngày Hè nóng bức nhé
Nguyên liệu
Mực trứng nhỏ: 200gr
1 bát dưa chua
Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây
Hạt nêm, bột ngọt và muối
Nước mắm, dầu ăn
Hướng dẫn chế biến
– Mực sơ chế loại bỏ túi mực, yếm mực rửa sạch và để ráo nước
– Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua. Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Gừng tỏi đập dập băm nhỏ
– Cho gừng tỏi băm nhỏ vào chảo dầu nóng phi thơm rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhuyễn thì thêm mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt nêm và 1 chút bột ngọt, 2 thìa nước mắm xào cho mực săn lại thì thêm 1 lít nước và dưa chua vào nấu cùng
– Nấu đến khi canh sôi trở lại và dưa chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào cho thơm là bạn hoàn thành món canh mực dưa chua rồi nhé
Như vậy chỉ cần thực hiện 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh mực dưa chua bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món mực nang hấp rau cải để vào bếp trổ tài chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Tham khảo https://chamucquangninh.com/mon-muc-2/huong-dan-lam-mon-muc-nau-canh-chua-ngon-tuyet/