Công thức hoàn hảo làm món chả mực khoai môn
Chả mực chiên, chả mực đậu phụ, canh chả mực, chả mực bánh tráng,…là những món ngon hấp dẫn, nổi tiếng và cực ngon được nhiều người yêu thích. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu với các bạn một món cực ngon, ăn hoài không chán đó là chả mực khoai môn. Đây là món ăn với công thức lạ, độc đáo là sự kết hợp của vị ngọt giòn của mực cùng với bùi bùi của khoai môn tạo nên món ăn rất dễ ăn, khó lòng chối từ.
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 80g
- Củ sen: 50g
- Râu mực: 50g
- Tôm sú: 50g
- Trứng gà: 2 quả
- Thì là băm nhỏ: 1m
- Cà rốt: 50g
- Tương ớt (chai tương ớt có đầu nhỏ để bắt lên mặt chả)
- Bột Chiên Gà Giòn
Cách làm chả mực khoai môn:
Bước 1:
Râu mực, tôm đem cắt thành hạt lựu vừa ăn.
Khoai môn, cà rốt, củ sen làm sạch rồi cắt sợi nhỏ.
Bước 2:
Trộn củ sen, khoai môn, râu mực, cà rốt cùng với tôm, lòng đỏ trứng gà và bột chiên giòn rồi trộn đều sau đó cho thì là vào trộn tiếp tục cho hỗn hợp trở nên mịn và đều.
Cho dầu ăn vào chảo nóng trên bếp. Khi dầu nóng thì cho hỗn hợp chả mực khoai môn vào chiên đến khi chín vàng và vớt ra để ráo dầu.
Khi ăn bạn chấm miếng chả mực khoai môn với tương ớt. Món ăn này chỉ cần nhìn thôi cũng khiến người ta xao xuyến, muốn ăn ngay lập tức, ăn rồi thì nhớ mãi, ăn hoài ăn hoài không chán.
Chúc bạn thành công với món ngon chả mực khoai môn ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi cả gia đình nhé! Bạn cũng có thể học cách làm món mực chiên giòn thơm ngon nhất chiêu đãi cả gia đình.
Tham khảo món chả mực Hạ Long độc nhất vô nhị tại http://chamucbakien.com/